درباره زعفران

زعفران گران ترین ادویه جهان می باشد که خوشبختانه تولید اصلی آن در کشور ما صورت می گیرد و با کیفیت و قیمت مناسب در دسترس همه مردم این سرزمین می باشد. گیاه زعفران با نام علمي (Crocus sativus Linnaeus) از خانواده زنبقیان دارای كاربردهای فراوانی در دنياست. علاوه بر كاربرد آن بعنوان رنگ و اسانس، داراي خواص و كاربردهاي دارويي و درماني متعددي نیز مي باشد. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و

 

بیشتر بدانید